广东利群膳食管理服务有限公司专业承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
饭堂托管是餐饮服务的形式之一,也当然具有餐饮行业本身的特点。
一次性:餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。
无形性:餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分,含量适当,全mian满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康,这种膳食称为“均衡膳食”。美国农业bu指南建议每天所需谷类、面包、蔬菜、水果的量大大增加,而奶制品及肉类的需求量则大为减少,其内容如下:谷物类和精制的、添加营养的谷类制品、面包、热或冷的麦片、面食、米饭:yi天6—11份。1份相当于1片面包或半杯大米。蔬菜类深色绿叶蔬菜、黄色或橘色蔬菜:yi天3~5份。美国农业bu指南建议每天所需谷类、面包、蔬菜、水果的量大大增加,而奶制品及肉类的需求量则大为减少,其内容如下:谷物类和精制的、添加营养的谷类制品、面包、热或冷的麦片、面食、米饭:yi天6—11份。1份相当于1杯生的叶子蔬菜(4片大的叶子)或6盎司蔬菜汁。
成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等,可强健骨骼和牙齿,每日饮200毫升为宜。因为食堂承包消费对象往往是大量的群体,因此,不能因为数量众多就导致卫生健康条件的下滑。肉类、家禽、水产类如程海绿丹,绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等,含丰富的蛋白合理膳食质,可促进人体新陈代谢,增强抵抗力,每日4-6两为宜。
膳食承包优点:环保
由于食堂承包的包装都是一次性消费品,很少有食堂承包企业进行回收再利用,因此,作为膳食的包装必须坚持环保的原则,一方面不至于给环境带来污染,另一方面,包装只有符合环保的要求才是健康卫生的。
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