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任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，避免发达国家那种以高能量食物为主的饮食习惯的弊端。多吃蔬菜、水果和薯类。八、厨房设计装修承包方式发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

进食较多的蔬菜、水果和薯类，在保护健康、增强抗病能力、减少儿童发生眼病的危险以及预防某些方面起着十分重要的作用。奶类除含丰富的蛋白质和维生素外，含钙量也较高，而且钙的利用率也很高，是天然钙质的来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸等。②员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。

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现时的餐厅开始像旅游饭店那样分五个不同的等级标准，即五钻餐厅，但这还不普遍。在业界较普遍的一些评比有：中华餐饮名店、绿色饭店、绿色餐饮、级信誉、级卫生单位等，一般获得这些荣誉称号的餐厅通常都是较好的餐厅。而更多的是，人们通常以高、中、低，大、中、小等来分类社会上的餐厅。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。