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目前国内食堂承包市场的品牌营销还未形成，而不断拓展的市场对食堂承包产业的需求在未来几年仍将保持继续增长的趋势。

从品牌供给来说，目前市场上缺乏具有全国影响力和消费者都广泛认可的品牌，食堂承包品牌供给的缺乏，对于未来食堂承包企业来说，面临着巨大的机遇。

从市场需求来看，我国食堂承包产业属于餐饮业的新兴领域，目前正处于快速成长期，市场需求不断扩大，因此，市场需求将为食堂承包企业品牌的建立形成巨大的驱动力。

第yi条 从业人员应注意衣帽保持整洁，不留长指甲，不留长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰，不带戒指，手链，不涂指甲油。

第二条 发现不符合卫生要求的食品，应及时退换。

第三条 出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，使用工具售货，装运工具确保无l毒、清洁，货款、工具分开存放，所用工具上班前应彻底清洗消毒。

第四条 销售食品必须无l毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品。

第五条 销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等内容。

第六条 运输车辆和容器应专用，严禁与其他物品混装、混运。

第七条 食品采购入库前出库管理人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回

宴会厅：供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅：为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。风味小吃：提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅：为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅：既供应中西餐、酒水、小食，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。中餐厅：以提供中式菜为主的餐厅。西餐厅：以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。自助餐厅：食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。快餐厅：多采用柜台服务型，主要提供快速食品、饮料。咖啡厅：以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。